Ganzenlever
Terrine van ganzenlever en paling met garnituren van rode biet
/public/flash/videoplayer.swf?pad=http://dl1.streamzilla.jet-stream.nl/chefsonline/chefs/nonnetje001.flv&overlaypad=&overlaylink=&overlaytitel=
Reacties lezen
Floris
Mooi gerecht. Kan men zo'n vorm in de kookartikelenwinkel vinden?
redactie
Floris, zoek eens in google op terrinevorm, grote kans om te slagen.
Jeroen Trimbos
Prachtig gerecht met mooie bereidingstechnieken, fantastisch en duidelijk uitgelegd. Chapeau chef!
manuel palancares
Prachtig,veel elementen(en mise en place)maar mooi in balans met verschillende texturen en het belangrijkste goed in balans.MOOI Chef
veronique
Geweldige uitleg, chef. De terrine vorm is verkrijgbaar bij de Sligro voor ongeveer 35 euro. Niet op Marktplaats dus...
Wat een mooi gerecht.
Deniz
Complimenten voor het heerlijke gerecht en de duidelijke uitleg!