Kabeljauw
Joost
Lijkt me een hele spannende combinatie! En ook een hele lekkere combinatie!
veronique
Een prachtig gerecht en een zo'n mooi opgemaakt bord. Zou het bijna van mijn computerscherm kunnen eten.... Je proeft het gewoon... Goede en duidelijke uitleg. Het enthousiasme en liefde voor het vak spat van de Chef af. Dank voor dit inspirerende filmpje
Tonny
Mooi gerecht en mooi gebracht. Wat me wel opvalt is dat de kop, alvorens er bouillon van te trekken niet wordt ontdaan van kieuwen en ogen of gebeurde dit buiten beeld? Kieuwen en ogen maken de bouillon bitter en tranig. Verder alle lof voor deze gepassioneerde en kundige chef. Leuk die Zeeuws-Vlaamse accenten zoals het "aansteken" van de sjalot. Ik zou hem graag eens horen als hij in zijn eigen taal de brigade aanstuurt ;-))
sean
prachtig gerecht egt schitterent , wil graag nog meer van je talent zien ik hoop dat er nog meer demonstaties van u gaat komen
bjorn van schadewijk
hallo
ik ben erg geinterresseerd in het kwastje wat wordt gedemonstreed bij het opmaken van het gerecht
kan iemand mij vertellen hoe zo'n kwastje heet en waar je deze kan kopen
Mvg bjorn van schadewijk
henk
die kwarst is wel heel mooi. waar is die te koop?
redactie
Als ik jullie was dan zou ik Edwin gewoon even bellen. Vertel hem dat je deze kwast in onze video hebt gezien en ik ben ervan overtuigd dat hij jullie zal vertellen waar deze te krijgen zijn.
Sander
Super !!
Wat een lekker, leuk en simpel gerecht.
De Zeeuwse liefde en dialect is duidelijk terug te vinden.
De huid was wel vrij donker, maar dat kan ook aan de keuken zelf liggen.
patrick
hallo, heeft iemand al meer informatie over de gebruikte kwast? graag zou ik hier meer over willen weten.
mvg. patrick
pim de bruyn
keukenkwastje met een schaar op maat knippen......