Lamsschouder
Gulberger lamsschouder met asperges en lamsjus met anisette.
Wijnsuggestie: Zuid Frankrijk Limoux: Pinot noir** - zachte fruitige rode wijn
Ingrediënten
Voor
personen:
- 2 st lamsschouder
- 20 st asperge, wit AA1
- 4 st asperge, groen
- 4 plakjes spek
- jus, lam
- anisette
- rozemarijn
- knoflook
Reacties lezen
Hugo
Hallo Evert,
Genoten van je uitbeen video. Klasse.
Die lamsschouder lust ik ook wel, maar ik woon een beetje ver weg.
Je oude kennis Chef Hugo uit Gerwen.
Groetjes!!
Janssen
Dat ziet er verzorgd uit.