Mayonaise
Mayonaise door Paul Pollux.
Ingrediënten & toelichting
Voor
personen:
- 2 st eidooier
- 1 tl mosterd
- scheutje azijn
- olie, arachide
De arachideolie kan ook worden vervangen door olijfolie.
Reacties lezen
else Stout
na een samonella infectie te hebben opgelopen van eieren, ben ik huiverig geworden voor zomaar rauwe ei toevoegen.
ooit heb ik gelezen dat er gegarandeerde bacil vrij eieren te koop zijn.wie weet waar?
bij voorbaat dank.
Else
redactie
je kunt ook gepasteuriseerd eigeel gebruiken, dat is gegarandeerd veilig.