Taste of Kaiseki
Een masterclass over vis en seizoen door Versvishandel Jan van As. Deze vond plaats in Taste of Okura, de kookstudio van Hotel Okura te Amsterdam. Een impressie.
Redactioneel
Chefsonline.tv
Chefsonline.tv
Reacties lezen
veronique
Zo jammer dat het geluid zo slecht is of de akoestiek. In ieder geval slecht verstaanbaar. Ja,Vis en Seizoenen de mooiste kookboeken ever met gelukkig veel achtergrond informatie over de vis wat wel wat niet en de mooiste recepten. Ze weten er in het Okura wel raad mee als ik deze video bekijk. Had ik het maar geweten, dan was ik er graag bij geweest....Wel enig om te zien